Elsässer Flammenkuchen

Inzwischen ist der Flammkuchen im ganzen Land verbreitet und wird in vielen Restaurants und Hotels angeboten. Seit Jahren beliefern wir u.a. nun schon Gastronomen mit fertigen Teigboden. Das wird sehr gern angenommen, denn dadurch entfällt für unsere Kunden der aufwändige Herstellungsprozess und spart Zeit, was nicht zuletzt den Gästen zu Gute kommt. Außerdem ist dadurch eine gleichbleibend hohe Qualität der Flammkuchenteigböden gewährleistet. Wir verwenden hierzu Teig aus Weizenmehl und Weizenmehl aus biologischem Anbau, aber auch immer mehr Teig aus Dinkelmehl.

 

TOP